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『デカフェ』コロンビア 「中深煎り」150g
¥1,220 税込
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「デカフェ(カフェインレスコーヒー)」
コロンビア・サンアグスティンから登場!
芳ばしい香りとコクは、デカフェとは思えないほど!
コロンビアの特徴は、
・芳ばしい香り
・柑橘系のあっさりとした酸味
・後味が軽い苦味
が特徴となっております!
デカフェなので、夜のほっと一息のお供にいかがでしょうか♪妊婦さんや、カフェインが苦手な方はもちろん、みなさん1日のカフェイン摂取量を調整していただくことで健康的な生活を!!
「化学薬品を一切使用しない」、スイスウォータープロセスを採用しており、99.9%以上カフェインを取り除いています。生豆(焙煎前)の状態で、水につけ、生豆を拡張・軟化します。カフェインのみが溶け出す仕組みの特殊な水溶液につけ加圧・撹拌します。その後、成分が溶け出した水溶液を専用のカーボンフィルターで濾過します。カフェインが取り除かれた水溶液で基準値まで同じ作業を繰り返します。本来の味わいをしっかりと残すことができる方法です!
生豆の状態はカフェインを抜いているため少し黒っぽく、焙煎後も豆のシワが残り安いですが品質には影響がないのでご安心くださいƪ(˘⌣˘)ʃ
風味や味わいを保つため、豆のままの配送をおすすめさせていただいておりますが、粉にしてのご用意も行っております!(※粉をお選びの方は備考欄に、極細挽き、細挽き、中挽き、粗挽きから挽き目をお書きください。ご希望の挽き目なければ中細挽き(ハンドドリップにおすすめ)でご用意します。)
豆の特徴が一番輝く『中深煎り』焙煎を採用しています。
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